Meh jag är inte med i år igen.
Obs. Skoja. Läs mer HÄR på White Guide!
Jag älskar att Kalle Bengtsson i Kocklandslaget kommer från Ica Maxi Bageri i Kungsbacka - hela uppluckringen av fine dining hierarkin och vad som egentligen är viktigt är en av de mest intressanta och efterlängtade inslagen inom gastronomisk kultur de senaste åren i mina ögon. Den totalt omoderna klassificeringen av högkultur vs lågkultur och fint vs fult leder sällan, om aldrig, någon vart. Ta dessutom i beaktning att denna föråldrade hierarki ofta stjälper bort kvinnor (och yngre förmågor) av bara farten.
Så heja Kalle. Heja Kocklandslaget!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar