En favoritsallad på färskpotatis, vårlök, grönt äpple, majonäs, fänkålsfrö och massa sallat!
Potatissallad med äpple, majo & fänkål
Ingredienser 1 stor skål:
- 1 kg färskpotatis
- ett knippe vårlök, skivade
- 2 granny smith äpplen, skivade
- 2 tsk fänkålsfrön, krossade eller mortlade
- 1 dl majonäs
- 3 dl grekisk yogurt
- blandad sallat som mizuna, huvudsallat, lollo rosso
- flingsalt, färskmalen svartpeppar
- Sjud potatisen tills de är genommjuka men ej mjöliga ca 20 minuter.
- Skölj potatisen i kallt vatten och låt svalna.
- Blanda rubbet i en stor skål. Smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar