Enkel egen färskost

Enkla färskosten i tre steg

1. Värm naturell grekisk eller turkisk yogurt tillsammans med lite creme fraiche så det blir fingervarmt. 
2. Låt rinna av i kaffefilter över natten. 
3. Smaksätt med valfri ört, peppar, salt, vitlök, chili, färska hallon, kummin, vad du nu än tycker är gott. Klart! Spara vasslen/vätskan som runnit av till eventuellt brödbak. Easy peacy.